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모르는 일


생선이
소금으로 삭혀지면
젓갈

무 배추가
양념으로 삭혀지면
김치

밥알이
엿기름으로 삭혀지면
식혜

가자미가
밥알로 삭혀지면
식해

너와 나
무엇으로 삭혀야
곰삭은 맛을 낼 수 있는지…